MILLE ET UNE HUILES

Qu'elle soit issue de l'olive, de l'argan ou de la pistache, l'huile recèle des mystères que l'homme tentent de percer depuis la plus profonde antiquité.

Aujourd'hui encore, il n'est pas un jour où l'on ne découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles vertus pour le bien-être et la santé.

Pourtant, toutes les huiles ne naissent pas égales. La qualtié du terroir, le travail du producteur du fruit et le talent de ceux qui en extraient la matière font, comme toujours, toute la différence.

C'est ce désir d'excellence qui a décidé Catherine Gilbert Dijos, ingénieur agronome, à faire de sa passion un métier et une histoire de famille. Avec son mari, ils créent Mille et une Huiles donnent ainsi jour à une belle idée : sélectionner des produits rares, hors normes, et les proposer à des amateurs toujours plus exigents en matière de qualité. Leur enthousiasme conquiert rapidement épiceries fines et grands chefs qui plébiscitent leurs découvertes et adoptent la gamme Mille et une Huiles.

Le Talent des Hommes

Des rocailles de l'Atlas, aux coteaux de Provence, des plaines du Moyen-Orient aux contrées lointaines de Chine, des hommes, depuis des Millénaires, ont su extraires de l'infinie variété des noix, des graines et des olives un jus précieux, naturel, riche et savoureux : l'huile vierge. 

Mille et une Huiles recrée une gamme unique d'huiles vierges préssées à l'ancienne, de noix, de graines et d'olives sublimées par l'association au noble vinaigre balsamique de Modène.

Le Plaisir Gourmand

Le plaisir commence par les yeux. Les huiles s'offrent, lumineuses, dorées avec toutes les nuances de leur terroir. Puis viens le plaisir du nez, odeurs d'herbe fraîchement coupée, de pomme, d'amande et de sous-bois.

En bouche, explose la puissance des arômes naissant de l'onctuosité ou de la fluidité, du doux ou de l'amer.

Un seul trait suffit et tout change : très peu..... très simple.

Mille et une Huile, une gamme prestigieuse de la gastronomie française pour entrer dans une monde de santé et de plaisir.

(Source Textes et Images : Mille et une Huiles - Propriété : Mille et une huiles)